Schinken und Schinkenset

Schinken- und Schinkenhalter-Set. Es enthält einen "BAZA"-Reserveschinken, einen Schinkenhalter, ein spezielles Messer zum Schneiden von Schinken und eine Schinkenabdeckung, um den Schinken zu schützen, wenn wir ihn nicht schneiden.

Mit diesem besonderen Geschenk machen Sie jedem Schinkenliebhaber, der sich in der Kunst des Aufschneidens und Probierens üben möchte, eine gute Figur. Zu einem unwiderstehlichen Preis und mit einem Schinken von höchster Qualität

Der Reserva-Schinken wird 14 Monate lang in unseren Naturkellern gereift. Sie befinden sich in den Ausläufern der Sierra Nevada und der Sierra de los Filabres, einer privilegierten Lage. Die Höhenlage über dem Meeresspiegel mit frischer, reiner und sauberer Luft, das Klima mit kalten, trockenen Wintern und heißen, ebenso trockenen Sommern sorgen für eine mikrobielle Flora, die es an anderen Orten nicht gibt und die für einen guten Schinken günstig ist. Vom ersten Moment an werden die Schinken Stück für Stück klassifiziert, um das für jeden Schinken erforderliche Mindestmaß an Salz richtig anzuwenden; unsere Techniker überwachen den gesamten Produktions- und Reifungsprozess, um sicherzustellen, dass die strengsten Qualitätsparameter eingehalten werden