Der reine iberische Schinken von Señorío de Montanera wird aus 100% iberischen Schweinen hergestellt, die auf eigenen Weiden aufgezogen und während der Montanera-Saison mit Eicheln gefüttert werden. Die in Extremadura aufgezogenen Schweine sind zudem von der renommierten geschützten Ursprungsbezeichnung "Dehesa de Extremadura" zertifiziert, was ein Qualitätssiegel für ihre außergewöhnliche Qualität darstellt. Feine Wurst, schwarze Klaue, intensiv rotes Fleisch; das eingelagerte Fett und der sehr saftige Speck fallen auf. Die hohen Oleinsäurewerte, die von den Eicheln während der Montanera-Saison bereitgestellt werden, sorgen für Saftigkeit und Geschmack, ausgezeichnetes Aroma, markant intensiven und exquisiten Geschmack. Ein Genuss für die anspruchsvollsten Gaumen.