Die Geschichte des Ridge Vineyard hat ihren Ursprung im Jahr 1885, als der Arzt Osea Perrone 70 Hektar in der Nähe des Monte Bello Ridge, in den Santa Cruz Mountains, erwarb. Nachdem es durch verschiedene Hände gegangen war, übernahm 1989 Paul Draper die Leitung des Weinguts, ein Philosophie-Doktor der Stanford University, der pragmatisch das Weinwissen anwendete, das er in Chile erworben hatte, um auf natürliche Weise die intensivsten Aromen aus den Weinen zu extrahieren. Der Cabernet Sauvignon Estate 2016 wird aus Trauben des berühmten und einzigartigen Monte Bello Weinbergs hergestellt. Der Weinberg, der sich hoch in den Santa Cruz Mountains befindet und von der Verwitterung von Kalkstein und Franciscan Gestein durchdrungen ist, produziert einen Wein wie keinen anderen. Genießbar jetzt, wird dieser hervorragende Jahrgang 2016 in fünfzehn Jahren seine volle Reife erreichen.