R.M. Leirana 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, hergestellt von Forjas del Salnés, einem Projekt unter der Leitung von Rodrigo Méndez im Salnés-Tal. Dieser Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Albariño-Weinbergen, die auf granitischen Böden angepflanzt sind, die dem Wein eine unverwechselbare Frische und mineralische Note verleihen, die typisch für die atlantische Region ist. Die Ernte erfolgt von Hand, und jeder Abschnitt wird separat vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Weinbergs zu bewahren. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen und nutzt sowohl Edelstahltanks als auch große Holzfässer. Diese Methodik ermöglicht es, die sortentypische Reinheit des Albariño zu bewahren, während zugleich die Komplexität und Textur des Weins erhöht werden. In der Nase präsentiert R.M. Leirana 2023 ein attraktives Bouquet mit zitrischen Aromen, weißen Früchten und subtilen floralen Noten, die mit salzigen und mineralischen Nuancen kombiniert werden. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, ausgewogen durch eine markante Säure und einen langen, eleganten Abgang, der die Authentizität des Albariño aus dem Salnés-Tal widerspiegelt. Er ist ein idealer Wein, um ihn zu Meeresfrüchten, Fisch und anderen köstlichen Gerichten der atlantischen Küche zu genießen.