Flasche ohne zu zögern öffnen! Château Coquillas ist eine sichere Wahl in Pessac Léognan. Sehr harmonische Nase von kandierten Aprikosen, Litschis, weißem Fruchtfleisch und Honig. Der Gaumen ist schön strukturiert, Fülle und Frische vereinen sich mit viel Eleganz, mineralischer Abgang. Dieser weiße Château Coquillas sollte als Aperitif mit grünen Oliven-Tapenade oder zu Tisch mit gebratenen Jakobsmuscheln und gegrilltem Fisch genossen werden. Es lohnt sich auch, ihn mit gereiftem Käse zu probieren.