Flasche, die ohne zu zögern entkorkt werden sollte! Château Coquillas ist eine sichere Wahl in Pessac Léognan. Sehr harmonische Nase von kandierten Aprikosen, Litschi, weißen Früchten und Honig. Der Gaumen ist schön strukturiert, Fülle und Frische kombinieren sich mit viel Eleganz, mineralischer Abgang. Dieser weiße Château Coquillas sollte als Aperitif mit grüner Olivenpaste oder zu Tisch mit gebratenen Jakobsmuscheln und gegrilltem Fisch genossen werden. Auch zu gereiftem Käse zu probieren.