Les Pignots Weiß 2023 ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit Winzern aus dem Entre-deux-Mers, die die lokalen Terroirs hervorhebt. Dieser Wein, besteht aus 90 % Sauvignon und 10 % Sémillon, zeichnet sich durch Frische und Komplexität aus. Die Vinifikation umfasst eine frühe Ernte des Sauvignon, die eine schöne Lebhaftigkeit garantiert, während die späte Ernte dem Wein Exotik und tiefere Nuancen verleiht. Der Sémillon sorgt für Cremigkeit und Rundheit in dieser harmonischen Mischung. Ein sehr angenehmer Wein: perfekt für Aperitifs oder zur Begleitung von Gerichten wie Meeresfrüchten, einem Dutzend Austern oder gutem Fisch. Empfehlenswert für gesellige Runden mit Freunden.