KOMBU? mit Bio-Zertifizierung (Laminaria)

Wildwachsende atlantische Alge. Lebt in tiefen Gewässern und kann bis zu 2 m lang werden. Von fleischiger Konsistenz, ist sie reich an Mineralien, essentiellen Aminosäuren und Ballaststoffen.

Von großer Größe und brauner Farbe, lebt sie in einer durchschnittlichen Tiefe von 12 m. Besonders reich an Alginsäure, von fleischiger Konsistenz, wird sie in der Küche zur Geschmacksverstärkung oder als Gemüse verwendet. Ihr Glutaminsäure erweicht Hülsenfrüchte. Sie hat eine sättigende Wirkung und ist reich an Mineralien, insbesondere Calcium und Magnesium.