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Die Schokoladenmeister von Utopik versüßen die Fallas von Valencia mit dieser handgefertigten Kreation aus Milchschokolade mit 38% Kakao, bei der die Königin der Kommission die absolute Hauptrolle spielt.
🍫 Zutaten:
Milchschokolade (mind. 38%): Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Vanillearoma, Salz. Lebensmittelfarbstoffe E555 und E172.
Gewicht 80 g | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
⚠️ Allergene - Milchschokolade: Kann Spuren von Nüssen, Gluten, Ei enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g:
578 kcal / 2418 kJ
Fett 40 g
Gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 45 g
Zucker 44 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,22 g
In Utopik verehren sie Schokolade und verwöhnen jedes Detail. Diese Handwerksmeister in Valencia arbeiten mit den besten Rohstoffen, um Köstlichkeiten in Form von Tafeln anzubieten, wie die, die wir Ihnen zeigen.
Die Handwerker wählen zuerst die Region der Kakaobohnenernte aus, da nicht alle Sorten die Herstellung von qualitativ hochwertiger Schokolade ermöglichen. Sobald die Kakaoschoten zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet sind, werden die Bohnen extrahiert und fermentiert, indem sie eine Woche lang in Kisten gelagert und täglich umgedreht werden, um die Aromen freizusetzen.
Anschließend folgt der Röst-, Schäl- und Belüftungsprozess, bei dem das Ergebnis gemahlen wird, um den Kakaosaft zu erhalten, der bei einer bestimmten Temperatur, Druck und Zeit gekocht wird.
In diesem Moment werden Zucker, Kakaobutter und andere Zutaten hinzugefügt, wobei der Prozentsatz an Kakao für ihre Kreationen ausgewählt wird.
Nach Abschluss des kreativen Prozesses identifiziert das von Hand gefertigte Verpackungsmaterial jede Referenz von Utopik und macht sie bereit, um die Welt zu bereisen.
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