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Die Handwerker wählen zuerst die Region der Kakaobohnenernte aus, denn nicht alle Sorten ermöglichen die Herstellung von qualitativ hochwertiger Schokolade. Nachdem die Kakaoschoten zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurden, werden die Bohnen extrahiert und fermentiert, indem sie eine Woche lang in Kisten gelagert werden und jeden Tag umgedreht werden, um die Aromen freizusetzen.
Dann folgt der Röst-, Schäl- und Belüftungsprozess, bei dem das Ergebnis gemahlen wird, um den Kakaosaft zu gewinnen, der bei einer bestimmten Temperatur, Druck und Zeit gekocht wird.
Es ist zu diesem Zeitpunkt, dass Zucker, Kakaobutter und andere Zutaten hinzugefügt werden, wobei der Prozentsatz an Kakao für ihre Kreationen ausgewählt wird.
Nach Abschluss des kreativen Prozesses kennzeichnet das von Hand gefertigte Verpackungsdesign jedes Utopick-Produkt und macht es bereit, um die ganze Welt zu bereisen.
Die Handwerker wählen zuerst die Region der Kakaobohnenernte aus, denn nicht alle Sorten ermöglichen die Herstellung von qualitativ hochwertiger Schokolade. Nachdem die Kakaoschoten zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurden, werden die Bohnen extrahiert und fermentiert, indem sie eine Woche lang in Kisten gelagert werden und jeden Tag umgedreht werden, um die Aromen freizusetzen.
Dann folgt der Röst-, Schäl- und Belüftungsprozess, bei dem das Ergebnis gemahlen wird, um den Kakaosaft zu gewinnen, der bei einer bestimmten Temperatur, Druck und Zeit gekocht wird.
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