Die Schokoladenmeister von Utopik versüßen die Fallas von Valencia mit dieser handgefertigten Kreation aus Milchschokolade mit 38% Kakao, in der die Falleras die Hauptrolle spielen. 🍫 Zutaten: Milchschokolade (min. 38%): Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (Soja), natürliches Vanillearoma, Salz. Lebensmittelfarbstoffe E555 und E172. Gewicht 80 g. | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. ⚠️ Allergene - Milchschokolade: Kann Spuren von Nüssen, Gluten, Ei enthalten. Nährwertangaben pro 100 g: 578 kcal / 2418 kJ, Fett 40 g, gesättigte Fettsäuren 24 g, Kohlenhydrate 45 g, Zucker 44 g, Protein 8 g, Salz 0,22 g.
In Utopik verehren sie Schokolade und pflegen jedes Detail. Diese Handwerksmeister in Valencia arbeiten mit den besten Rohstoffen, um Köstlichkeiten in Form von Tafeln anzubieten, wie die, die wir Ihnen zeigen.
Die Handwerker wählen zuerst die Region des Kakaos aus, weil nicht alle Sorten die Herstellung von qualitativ hochwertiger Schokolade ermöglichen. Sobald die Kakaoschoten zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet sind, werden die Bohnen extrahiert und fermentiert, indem sie eine Woche lang in Kisten gelagert und täglich umgedreht werden, um die Aromen freizusetzen.
Dann folgt der Röst-, Schäl- und Belüftungsprozess, bei dem das Ergebnis gemahlen wird, um den Kakaosaft zu erhalten, der bei einer bestimmten Temperatur, Druck und Zeit gekocht wird.
Es ist zu diesem Zeitpunkt, dass Zucker, Kakaobutter und andere Zutaten hinzugefügt werden, wobei der Prozentsatz des Kakaos für ihre Kreationen ausgewählt wird.
Nach Abschluss des kreativen Prozesses kennzeichnet das von Hand gefertigte Verpackungsdesign jede Utopik-Referenz und macht sie bereit, um die Welt zu bereisen.
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