Schwarzer Bio-Knoblauch von Vegetalia ist in der internationalen Küche sehr geschätzt, um alltägliche Gerichte wie Pasta, Reis, Salate, Dressings, Vinaigrettes, Fleisch und/oder Fisch zuzubereiten. Sein süßer Geschmack mit leichten Noten von Balsam und Lakritz erinnert an den Mami-Geschmack. Seine feste und zarte Textur macht dieses Produkt zu einem köstlichen Snack.
Der Herstellungsprozess des schwarzen Knoblauchs verstärkt die vorteilhaften Eigenschaften des Knoblauchs, indem er die Schärfe beseitigt und den Mundgeruch von frischem Knoblauch vermeidet.