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Leckere Iberische Schweinebäckchen, auch als "Carrilleras" bekannt, sind mageres Fleischstücke, die sich im Unterkiefer mit Fettadern befinden. Dieses Fleischstück vom Iberischen Schwein ist sehr faserig und gelatinös, extrem saftig und zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack. Sie werden von Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Schweinebäckchen werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber die vom Iberischen Schwein sind die begehrtesten und von den Verbrauchern am meisten geschätzt. Ideal für lange Schmorgerichte bei mittlerer Hitze, damit sie ihre Saftigkeit voll entfalten, sind ihr Geschmack und Zartheit unverwechselbar. *Sie werden vakuumverpackt in 4er-Packs serviert. Ungefähres Gewicht 1 kg.