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Leckere Ibérico-Schweinebäckchen oder auch Wangenstücke, magere Stücke, die im unteren Kiefer mit Fettadern zu finden sind.
Dieses Fleischstück vom Ibérico-Schwein ist sehr faserig und gelatinös, es ist äußerst saftig und zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack.
Sie werden von Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt.
Wangenstücke werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber diejenigen vom Ibérico-Schwein sind die begehrtesten und geschätztesten für den Verbraucher.
Sie sind ideal für lange Schmorgerichte bei mittlerer Hitze, damit sie ihre Zartheit und ihren unverwechselbaren Geschmack entfalten können.
*Sie werden vakuumverpackt in Packungen mit 4 Stück serviert. Ungefähres Gewicht 1 kg.
Die beste Fleischqualität, die Sie auf dem Markt finden können, wird von der langjährigen Reputation von Grupo Los Norteños garantiert.
Unser Fleisch wurde außerhalb der Kühlung keiner Behandlung unterzogen, um seine Konservierung zu gewährleisten.
Unser Vieh wächst in völliger Freiheit mit einer zu 100% natürlichen Ernährung auf, die auf Getreide und Gras basiert.
Die beste Option, um Fleisch online zu kaufen: Wir bereiten es für Sie vor und verpacken es am selben Tag, an dem es Ihnen nach Hause geschickt wird.
Kühlung: Tª = 5ºC
Gefrierung: Tª < -18ºC.
Verpackung: vakuumversiegelt in Plastiktüten und/oder in für den Lebensmittelgebrauch geeigneten Styroporschalen.
Verpackung: Kartonschachteln, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Gekühlt: 5 Tage
Gefroren: 18 Monate.
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
