Die englische Übersetzung dieses handwerklichen Bieres wäre "Gerstenwein". Dieser Stil wird traditionell mit Wein verglichen, da beide ein ähnliches Alkoholvolumen haben. Das macht dieses Bier zu einer Explosion von Getreide-, Toffee- und Sultaninen-Aromen

• Hochdunkle Farbe, dunkelbraun mit rötlichen, burgunderroten Reflexen. Beigefarbener, dichter und kompakter Schaum mit hohem Rückhaltevermögen
• Im Aroma erste Noten von Toffee, Banane und im Hintergrund Schokolade, Nüsse, und Kräuternoten.
• Am Gaumen Toffee, Nüsse, Schokolade. Mit zunehmender Reife entwickelt er Lakritznoten, die an Whisky erinnern
• Er passt gut allein, weil er so lecker ist, dass er nichts anderes braucht, aber wenn Sie ihn mit etwas begleiten wollen, ist ein Blauschimmelkäse perfekt, sei es Roquefort, Cabrales, etc. Bei Desserts ist er eine sichere Wahl, Milchreis, Walnusskuchen, Käsekuchen...

Technische Informationen:

• ABV (Alkoholgehalt)sehr hoch: 10,5%
• IBU (International Bitterness Unit)normale Bitterkeit 33

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