Dieser Sparkling Rosé Wine De Nitvon Bodega Raventós i Blanc präsentiert diesen Sparkling Wine aus D.O Penedés (Spanien), hergestellt aus den Rebsorten Xarel-lo, Monastrell, Parellada und Macabeo
Crianza
Dieser Rosé-Schaumwein De Nit ist Crianza und reift mindestens 18 Monate auf Geläger. für den Likör de tirage wird biozertifizierter Rohrzucker verwendet.
Herstellung
Dieser Schaumwein stammt aus einem biologischen und biodynamischen Weinberg, wo die Reben in Kelch- und Doppelroyat-Erziehung stehen. Für die biodynamischen Präparate und die Gründüngung wird auch Kompost verwendet. Sobald die Trauben in die Kellerei gelangen, werden sie in einer pneumatischen Presse mit niedrigem Druck gepresst. Der Macabeo und die Parellada werden getrennt gepresst, während die Xarel-lo und Monastrell zusammen gepresst werden.
Der Wein wird dann bei niedrigen Temperaturen statisch abgefüllt. Schließlich erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit verschiedenen Sorten in verschiedenen Tanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg. Dieser Schaumwein wird mit Bentonit geklärt und mit einer Drehpalette aus den Flaschen genommen.
Bodega Raventos i Blancs
Bodegas Raventós i Blanc ist eine Weinkellerei mit vier wichtigen Verpflichtungen: die Persönlichkeit der Vorfahren, das konstante Gleichgewicht, die Stille der Zeit, die Natur und der Mensch.
Was bedeutet das? Bodegas Raventós i Blanc hat sich auf den Anbau von 100% einheimischen Rebsorten spezialisiert, die seit 2000 Jahren an das Gebiet angepasst sind. Außerdem arbeiten sie zu 100 % biodynamisch, um eine enge Beziehung zwischen Mensch und Natur herzustellen und die Tradition der katalanischen Landschaft wiederherzustellen. Schließlich sind ihre Schaumweine immer Jahrgangsweine und reifen mindestens 18 Monate auf der Hefe.
Wenn Sie beim Kauf des Rosé-Schaumweins De NitRosé De Nit von Bodega Raventós i Blanc Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie unverbindlich beraten
Siehe: 'Color rosado elegante'
Mund: 'Sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado, final ligeramente amargo, vibrante y buena acidez'
Nase: 'Anís, hinojo, hierbas mediterráneas, fruta roja.'
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