Sekt Rosé Wein ZERO Zucker Vegan Low Carb

ZERO Sugar Sparkling Rosé Wine

PURE The Winery ist ein zuckerfreier Roséwein mit 10,5% Alkohol, hergestellt aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot und Chardonnay in Calamandra, Piemont (Norditalien).

PURE Weine sind vegan

PURE-Weine sind vegan. Es ist eine Errungenschaft, bescheinigen zu können, dass ihre Weine völlig frei von tierischen Produkten hergestellt werden. Der niedrige Sulfitgehalt ist das Ergebnis einer natürlichen Weinbereitung, da das Fehlen von Zucker einen geringeren Sulfitgehalt als Antioxidationsmittel erfordert

Weinbereitungsprozess

Die Trauben werden das ganze Jahr über gepflegt, damit bei der Ernte ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Säuregehalt gefunden werden kann. Nach der Ernte und der Auswahl der am besten erhaltenen Trauben wird der Most gepresst. Ein kleines Teil wird gereinigt und in Tanks bei 0 Grad gelagert. Der Rest beginnt einen langsamen Gärungsprozess mit kontrollierter Temperatur, um einen sanften Wein zu erhalten. In der zweiten Phase wird der Wein in Drucktanks gefüllt, der anfänglich abgetrennte Most wird hinzugefügt, Rotwein aus den Fässern wird hinzugefügt, und dank spezieller Hefen wird die zweite Gärung aktiviert. Nach diesem Prozess erreicht der Wein seinen olfaktorischen Reichtum, der Restzucker wird vollständig in Alkohol umgewandelt