Semi Ojos del Guadiana Manchego-Käsewürfel

Hergestellt aus 100% roher Schafsmilch aus La Mancha, präsentiert er sich mit einer Rinde, die in nativem Olivenöl extra gebadet und mehr als 3 Monate lang gereift ist. Der handwerklich hergestellte Käse hat einen elfenbeinfarbenen Teig, der fest und kompakt ist und eine ausgezeichnete Dichte aufweist. Die leicht flockige Textur ist ein Zeichen für den hervorragenden Reifeprozess. Er ist innen elfenbeinfarben und hat eine hellgoldene Rinde. Er hat einen angenehmen, intensiven, aber milden Geschmack, mit einem Aroma und einem Nachgeschmack von reiner Schafsrohmilch. Er ist der am meisten ausgezeichnete handwerkliche Käse. GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG.