Imaginación Verde Esmeralda Orgánica. Bio-Olivenöl Picual. 12 Flaschen zu je 250 ml. Aus Úbeda, Jaén.

Mit diesem Öl aus ökologischer Produktion garantiert Verde Esmeralda die Einhaltung der Vorschriften für ökologischen Landbau nach einer strengen Qualitätskontrolle sowohl beim Anbau der Olivenbäume als auch während des Extraktions- und Verpackungsprozesses des Öls.

Die „Imagine-Serie von Verde Esmeralda“ entstand aus dem dringenden Bedürfnis, eine bessere Welt zu schaffen. Stellen wir uns eine Welt ohne Krieg vor, eine gerechtere Welt, eine Welt ohne Hunger, eine Welt, in der alle Kinder das Recht auf eine glückliche Kindheit haben. Mit der „Imagine-Serie“ möchte Verde Esmeralda dazu beitragen, eine gerechtere Welt zu schaffen, weshalb ein Teil des Gewinns der Imagine-Serie an Wohltätigkeitsorganisationen geht, die dieses Ziel unterstützen.

Dieses extra native Olivenöl zeigt uns ein Aroma von frischem Gras, Tomatenpflanzen und Artischocken, das uns an die ausgedehnten Olivenhaine im oberen Guadalquivir-Becken erinnert. Es vermittelt uns Frieden und weckt in uns ein einzigartiges Gefühl. Ernte der ersten Nacht. Die Ernte dieses Jahres fand Ende Oktober statt. Da Oktober ein Monat hoher Tagestemperaturen ist, die vielerorts bis zu 30 Grad erreichen, wird die Ernte nachts durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Temperatur von der Olivenernte bis zur Gewinnung ihres Elixiers ständig unter 20 Grad liegt. Die geernteten Oliven durchlaufen einen Sortiervorgang, bei dem diejenigen aussortiert werden, die nicht den festgelegten Anforderungen entsprechen.

AROMA:

Sehr intensiv fruchtig mit grünen Noten von grünen Äpfeln, Gras, Stängeln, Alloza und Tomatenpflanzen.

GESCHMACK:

Im Mund ist es zu Beginn süß, mittelbitter und leicht scharf. Sehr ausgewogen.

SÄURE: 0,14.

Gewinnungsprozess:

Die Gewinnung des besten extra nativen Olivenöls ist mehr als eine Technik, es ist ein spirituelles Ritual. Ohne Temperaturschwankungen und bei der richtigen Temperatur von der Olivenernte bis zur Extraktion ihres Elixiers. Verde Esmeralda erntet ihre Oliven von einer Auswahl der besten Bäume von über 78.000 Olivenbäumen, wobei strenge Kontrollen aller kulturellen Praktiken für den Olivenanbau durchgeführt werden. Von der Blüte bis zur Fruchtansatz und während der gesamten Entwicklung des Fruchts am Baum werden alle Variablen überwacht, die die Fruchtqualität beeinflussen.