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Dicker weißer Spargel erster Wahl mit 6/8 extra Qualität, sorfältig geschält, direkt aus der Erde und nur mit Wasser und Salz zubereitet.

Er gilt als Aushängeschild Navarras und angrenzender Provinzen und ist leicht an seiner weißen Farbe und zarten Konsistenz mit kaum oder gar nicht vorhandenen Fasern sowie seinem exquisiten Geschmack zu erkennen.

Ein immer noch aktuelles Produkt mit langer Geschichte. Dies belegen ägyptische Zeichnungen aus dem dritten Jahrtausend vor Christus, als die ersten Zeugnisse der Existenz dieser Frucht auftauchten. In der Zeit des römischen Reiches wurde sie zum ersten Mal in den Schriften von Autoren wie Plinius erwähnt.