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Ideal für Fleischgerichte, Gemüsepfannen, Meeresfrüchte, Nudeln,... Ein spezieller aromatischer oder flambierter Wein mit einem Alkoholgehalt von etwa 15%, der den Gerichten, zu denen wir ihn hinzufügen, eine fruchtige Note verleiht. Es ist ein Wein, der ausschließlich aus der Pedro Ximénez-Traube hergestellt wird.