Genießen Sie den authentischen Geschmack des 50% iberischen Eicheljamón JARALLANA. Dieses Produkt wird aus 100% iberischen Schweinen, die mit Duroc gekreuzt sind, hergestellt und in Freiheit aufgezogen, mit Eicheln gefüttert, was ihnen eine außergewöhnliche intramuskuläre Fettmarmorierung verleiht. Der Reifungsprozess ist methodisch und sorgfältig: Nach dem Bedecken mit Salz wird es bei niedriger Temperatur und hoher Feuchtigkeit sechs Monate lang getrocknet. Danach reift es mindestens zwei Jahre unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, um seine komplexen Aromen und Geschmäcker zu entfalten. Schließlich reift es in einem Keller zwischen 14 und 18 Grad, erreicht seine Vollkommenheit in mindestens 36 Monaten, was ihm eine intensive Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Der Schinken hat einen Energiewert von 1681 kJ/402 kcal pro 100 g, mit 32.4 g Fett und 27.6 g Proteinen, was ihn zu einer schmackhaften und nahrhaften Wahl macht. Seine gesamte Form gewährleistet die Frische und Qualität des Produkts, ideal zum Teilen bei Zusammenkünften oder Feiern. Da es sich um ein glutenfreies und laktosefreies Produkt handelt, ist es für mehr Menschen zugänglich. Dieser Schinken ist zweifellos ein Geschenk für die Sinne und sorgt dafür, dass jeder Biss ein unvergessliches Erlebnis ist.