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Damm Inedit Bier wurde 2008 von Ferran Adrià und dem Team der elBulli-Sommeliers in der Überzeugung kreiert, dass ein Bier notwendig war, das die Vielfalt der Aromen der modernen Gastronomie begleiten kann.
Hohe Intensität und aromatische Komplexität, sein Aussehen ist leicht trüb. Sehr fruchtig und blumig in der Nase, mit einem Gefühl von frischer Hefe und einem Hauch von süßen Gewürzen. Mit cremig-frischer Textur, weichem Volumen und zarter Kohlensäure. Langer Nachgeschmack und umgängliche Erinnerungen.Und in jeder Komposition verändert dieses Bier sein Bukett und passt seine Qualitäten an: ein weicher Charakter mit einer komplexen Persönlichkeit. Inedit ist ein einzigartiges Bier aus Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Koriander, Süßholz und Orangenschale.
Es wird empfohlen, ihn in einem Glas Weißwein zu servieren und nicht mehr als die Hälfte des Glases zu füllen, um seine Intensität und aromatische Komplexität besser zu schätzen.
Gastronomie: Inedit wurde entwickelt, um es mit einer Vielzahl kulinarischer Zubereitungen zu kombinieren, selbst mit den kompliziertesten auf Basis von Zitrusfrüchten und bitteren Elementen. Herrlich zu Vorspeisen, Salaten und Fisch mit fettiger Textur, seine Vielseitigkeit ermöglicht auch die Kombination mit süß-sauren und würzigen Empfindungen.
