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Das Bier Damm Inedit wurde 2008 von Ferran Adrià und dem Sommelier-Team von elBulli mit der Überzeugung kreiert, dass ein Bier, das in der Lage ist, die Vielfalt der Aromen der modernen Gastronomie zu begleiten, schon früher benötigt wurde.
Das Bier Damm Inedit wurde 2008 von Ferran Adrià und dem Sommelier-Team von elBulli mit der Überzeugung kreiert, dass ein Bier notwendig ist, das in der Lage ist, die Vielfalt der Aromen der modernen Gastronomie zu begleiten.
Von hoher Intensität und aromatischer Komplexität, sein Aussehen ist leicht trüb. Sehr fruchtig und blumig in der Nase, mit einem Gefühl von frischer Hefe und einem Hauch von süßen Gewürzen. Cremige und frische Textur, weiches Volumen und zarte Kohlensäure. Langer Nachgeschmack und umgängliche Erinnerung. Und in jeder Komposition ändert dieses Bier sein Bouquet und passt seine Qualitäten an: ein weicher Charakter mit komplexer Persönlichkeit. Inedit ist ein einzigartiges Bier aus Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Koriander, Lakritze und Orangenschale.
Es wird empfohlen, in einem Glas Weißwein zu servieren und nicht mehr als die Hälfte des Glases zu füllen, um seine Intensität und aromatische Komplexität besser zu schätzen.
Gastronomie: Inedit wurde geschaffen, um sich mit einer Vielzahl von kulinarischen Ausarbeitungen zu kombinieren, auch mit den kompliziertesten, die auf Zitrusfrüchten und bitteren Elementen basieren. Hervorragend zu Vorspeisen, Salaten und Fisch mit fettiger Textur, seine Vielseitigkeit ermöglicht es auch, ihn mit süß-sauren und würzigen Empfindungen zu kombinieren.
