Der Rotwein "Balsa de Piedra" von den renommierten Weingütern Michelini i Mufatto in Tugun Pato, Argentinien, ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und Handwerkskunst der Region. Dieser Wein, hauptsächlich aus den Rebsorten Malbec und Cabernet Franc hergestellt, bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das sich für verschiedene Speisen eignet. Der Malbec, mit seinem mittleren bis vollen Körper und intensiven Aromen von reifen Früchten und Gewürzen, ist eine ideale Wahl für gegrilltes rotes Fleisch, wie ein saftiges Steak oder gegrillte Schweinerippchen. Er harmoniert auch wunderbar mit Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein, wodurch er die Aromen des Fleisches mit seiner Fülle und Struktur unterstreicht. Auf der anderen Seite eignet sich der Cabernet Franc mit seinen kräuterigen Noten, Pfeffer und weichen Tanninen für vielseitige Speisen. Er passt gut zu Geflügelgerichten wie gebratenem Huhn oder Ente und betont die Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen. Zudem kann der Cabernet Franc auch vegetarische Gerichte begleiten, wie gegrillte Auberginen oder Pilzrisotto, und dem Gericht Tiefe und Komplexität verleihen. Wenn es um die Kombination des Weins "Balsa de Piedra" geht, bietet die Mischung aus Malbec und Cabernet Franc eine Vielzahl von Möglichkeiten. Von rotem Fleisch über Geflügel bis hin zu vegetarischen Gerichten wird dieser vielseitige Wein eine Vielzahl von Aromen und Texturen ergänzen und ein unvergessliches und harmonisches gastronomisches Erlebnis schaffen.