Unser neues Produkt, der Alma Stör, wird mit Nativem Olivenöl Extra von Castillo de Canena konserviert, ohne jegliche Konservierungsstoffe oder Zusätze. Die Herstellung erfolgt vollständig handwerklich, mit größter Sorgfalt und Respekt für das Rohmaterial

Loins vom Stör Acipenser Baerii, von jungen Exemplaren, etwas über ein Jahr alt, vollständig in Spanien aufgezogen, mit den höchsten Qualitätsstandards und unter der Prämisse der Nachhaltigkeit. Zarter und schmackhafter als die üblicherweise für den Verzehr verwendete Sorte, mit weißem und festem Fleisch, das in andere Gerichte eingearbeitet oder direkt verzehrt werden kann. Sein Fleisch hat eine einzigartige Textur, weich und fein, mit einem exquisiten und überraschenden Geschmack und niedrigem Energiegehalt. Außergewöhnlich weich und geschmeidig, mit einem tiefen Geschmack