Aiurri Landua 2021 ist ein Weinangebot von Alma Carraovejas, das den Eintritt in die Rioja Alavesa markiert. Dieser Wein ist das Ergebnis des einzigartigen Ausdrucks kleiner Parzellen von alten Weinbergen in Leza und San Vicente de la Sonsierra. 'Landua', was auf Baskisch 'angebaut' bedeutet, symbolisiert die enge Verbindung zwischen dem Winzer, der Landschaft und dem Weinberg. Der Jahrgang 2021 war durch ideale klimatische Bedingungen gekennzeichnet, wie einen regenreichen Winter und einen milden Sommer, die zur außergewöhnlichen Frische und ausgeprägten natürlichen Säure beitrugen. Der Wein stammt von Reben mit einer reichen genetischen und sortenmäßigen Vielfalt, die ökologisch angebaut werden, wobei alte Tempranillo-Reben dominieren, ergänzt durch kleine Mengen anderer einheimischer Sorten. In der Nase ist der Wein ausdrucksvoll und elegant, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Wildblumen, mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen, bereichert durch balsamische und mineralische Nuancen. Am Gaumen zeichnet sich Aiurri Landua 2021 durch ein frisches und präzises Profil aus, mit seidigen Tanninen, guter Spannung und einem mineralischen Gefühl. Dieses Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Komplexität culminiert in einem langen und dem Landschaftsbild der Sonsierra treuen Abgang. Empfohlen, um bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C serviert zu werden, ist dieser Wein die perfekte Begleitung zu Lamm, Grillfleisch, iberischen Wurstwaren, Bergreis, Pilzen und gereiften Käses.