Südlicher Adel Pack

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Merkmale und Eigenschaften

BIO / ökologisch

Format

500 ml

Herkunft

Castellar

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Weitere Merkmale

Verpackung: Cristal

Weitere Informationen

Kiste mit 4 Flaschen von 500ml, die 4 Sorten von Natives Olivenöl Extra produziert von Nobleza del Sur. Centenarium Premium, Arbequina, Ökologischer Tag und Ökologische Nacht

Kiste mit 4 Flaschen von 500ml, die 4 Sorten von Natives Olivenöl Extra produziert von Nobleza del Sur. Centenarium Premium, Arbequina, Ökologischer Tag und Ökologische Nacht

Centenarium Premium

Er stammt aus dem Weingut "Vista Alegre", das sich im Herzen der Landschaft von Jaén befindet und aufgrund seiner Nähe zum Fluss Guadalimar ein besonderes mediterranes Mikroklima mit viel Morgentau genießt, was seine hervorragenden Eigenschaften beeinflusst und ihm seinen unverwechselbaren Stempel aufdrückt.

Centenarium Premium

Herstellen

  • Kaltextraktion
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte.
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte
  • 10 bis 14 kg Oliven, um 1 l Öl zu erhalten

Lebensmittelkombinationen

Der Olivensaft "Centenarium Premium" hat eine breite Verbindung mit:

  • Fleisch, für die Zubereitung aller Arten von Gerichten und Zubereitungen
  • In Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch für die Zubereitung von verschiedenen Saucen.
  • In Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch für die Zubereitung von verschiedenen Saucen
  • Pasta und Pizza, bei der Zubereitung und Würzung von verschiedenen Gerichten.
  • Bei der Zubereitung und Würzung von verschiedenen Gerichten
  • Käse, halbhart (fouda, port salut...) und hart (parmesan, pecorino...)

Verkostungsnotiz

Es zeichnet sich durch ein unmittelbares Gefühl von sauberen, frischen, fruchtigen und krautigen Düften aus. Von großer aromatischer Komplexität, die Erinnerungen an die Pflanzen hervorruft, die in unserem Olivenhain leben, wobei Olivenblatt, Weizengras, Lavendel, Tomatenpflanze und fruchtige Noten wie grüne Banane, Apfel und grüne Mandel hervorgehoben werden.

Am Gaumen ist er sehr komplex

Im Mund ist er sehr ausgewogen, hat einen sehr angenehmen Einstieg, ist leicht bitter und würzig. Seine Persistenz im Laufe der Zeit ist zart und elegant

Sorte Arbequina

Er überrascht durch seine intensive Fruchtigkeit, die in süßen Aromen, wilden und aromatischen Kräutern gipfelt und eine Hommage an die einheimischen Pflanzen ist, die in diesem natürlichen Mittelgebirgs-Olivenhain vorkommen

Herstellungsprozess

  • Kalte Extraktion.
  • Kalte Extraktion.
  • Kalte Extraktion
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte der Früchte.
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte der Früchte
  • 10 bis 14 kg Oliven, um 1 l Öl zu erhalten

Lebensmittelkombinationen

Der "Arbequina Premium" Olivensaft hat eine breite Verbindung mit:

  • Fisch und Meeresfrüchte, gekocht oder gegrillt
  • Fruchtsalate.
  • Fisch und Meeresfrüchte, gekocht oder gegrillt
  • Ideal für Nachspeisen.
  • Ideal für Nachspeisen
  • Saucen und Carpaccios

Verkostungsnotizen

Zartes hellgrünes Öl mit intensiven krautigen und fruchtigen Aromen. Süße Düfte wie grüner Apfel, Banane und grüne Mandel. Ausgewogene Bitterkeit und Würze. Im Mund erinnert er an die olfaktorische Komplexität und Persistenz im Laufe der Zeit

Öko-Tag

Die Bieneist der wichtigste Bestäuber für die weltweite Landwirtschaft und Ernährung. Biologischer Indikator für die Gesundheit unserer Olivenhaine. Durch den Klimawandel und den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden sind sie vom Aussterben bedroht

Herstellen

  • Kaltextraktion.
  • Kaltextraktion
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte der Früchte.
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte der Früchte
  • 10 bis 14 kg Oliven, um 1 l Öl zu erhalten

Lebensmittelkombinationen

Der "Eco Day"-Olivensaft hat eine breite Verbindung mit:

  • Fleisch, für die Zubereitung aller Arten von Gerichten und Zubereitungen
  • In Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch für die Zubereitung von verschiedenen Saucen.
  • In Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch für die Zubereitung von verschiedenen Saucen
  • Pasta und Pizza, bei der Zubereitung und Würzung von verschiedenen Gerichten.
  • Bei der Zubereitung und Würzung von verschiedenen Gerichten
  • Käse, halbhart (fouda, port salut...) und hart (parmesan, pecorino...)

Verkostungsnotizen

Ein fruchtiges Öl mit grünen, krautigen und fruchtigen Noten wie Bananenschalen und Apfel. Ausgewogen am Gaumen mit einem ausgeprägten grünen Profil, frisch und leicht bitter und würzig.

Eco Night

Öko-Nacht

Der Schmetterling bestäubt die Blüten, die sich in der Nacht öffnen. Indikator für die Umweltqualität unserer Kulturen. Durch den Klimawandel und den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden sind sie vom Aussterben bedroht

Herstellen

  • Kalte Extraktion.
  • Kalte Extraktion.
  • Kalte Extraktion
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte der Früchte.
  • Maximal 4 Stunden nach der Ernte der Früchte
  • 10 bis 14 kg Oliven, um 1 l Öl zu erhalten

Lebensmittelkombinationen

Der "Eco Night"-Olivensaft hat eine breite Verbindung mit:

  • Fisch, Fleisch und alle Arten von Zubereitungen
  • Es hat eine breite Verbindung sowohl roh als auch in der Zubereitung von Speisen

Verkostungsnotizen

Ein fruchtiges, süßes und harmonisches Öl. Komplexe Nuancen mit grünen, fruchtigen Tönen und Aromen, die an die Pflanzen unseres Olivenhains erinnern

Automatisch übersetzt

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