Sueños de Alba Ganadera

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Bio-Würste, -Schinken und -Pasteten. Weil die Herkunft zählt (Ávila)

Unsere Philosophie

Unsere Philosophie

Die Erfahrung, die wir seit 2003 auf dem Gebiet des Bio-Schweinefleischs gesammelt haben, hat uns dazu gebracht, diesen Traum zu verwirklichen, der auch heute noch lebendig ist, lebendiger und vorwärtsstrebender denn je.

Wir verstehen, dass niemand in allem der Beste sein kann. Am Anfang haben wir die Versorgung mit Rohstoffen durch unsere eigenen Betriebe sichergestellt. Daraufhin begannen wir mit den besten Bio-Wurstherstellern des Landes an der Entwicklung unseres Projekts zu arbeiten. Sie stellen ihre Erfahrung und ihr Wissen zur Verfügung. Wir liefern unsere Rohstoffe. Und aus beiden entsteht das beste Produkt. Die Zusammenarbeit mit den Besten hat uns in die Lage versetzt, die besten Kunden zu bedienen.

Die Zusammenarbeit mit den Besten hat uns in die Lage versetzt, die besten Kunden zu bedienen
Unsere Bauernhöfe
Sueños de Alba Ganadera verfügt über eigene Betriebe in den Provinzen Ávila und Teruel. Dies garantiert uns die Kontrolle und Versorgung mit den Rohstoffen, die wir für die Herstellung unserer frischen und gepökelten Produkte benötigen Unsere Schweine werden nach den strengen Anforderungen der ökologischen Gesetzgebung
aufgezogen Die Ställe sind offen, mit einer reduzierten Dichte pro Tier, in denen die Tiere spielen, Stress abbauen und ihren Lebenszyklus unter den besten Bedingungen im Freien vollenden können

Zucht und Verfahren

Auf unserem Hof wird Tierschutz groß geschrieben. Die Schweine sind Duroc-Schweine und werden mit Getreide, Hülsenfrüchten und Futter aus biologischem Anbau und von zertifizierten Betrieben gefüttert Die gesamte Zucht ist auf die vorbeugende Pflege der Tiere ausgerichtet, um den unnötigen Einsatz von Antibiotika zu vermeiden, damit die Tiere gesund bleiben und die Umwelt nicht belastet wird Darüber hinaus erzeugt unser Betrieb Kompost, der zur Düngung der Höfe anderer Biobauern verwendet wird. Damit tragen wir dazu bei, den Kreislauf des ökologischen Landbaus zu erhalten