Taittinger Nocturne
Ein trockener Champagner, 60% Pinot Noir, der perfekt für Nacht- und Dessertliebhaber ist.
Taittinger NocturneTaittinger Nocturne ist ein "trockener" Champagner, der aus 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir sowie Pinot Meunier hergestellt wird. Er stammt von etwa dreißig Weinbergen, deren Trauben den perfekten Reifegrad erreicht haben. Er unterliegt einer langsamen Reifung von vier Jahren im Keller vor dem Degorgieren und erhält eine nachfolgende Dosierung von 17,5 g/l Zucker, die ihm die notwendige Rundheit und Sanftheit verleiht, um einen schönen nächtlichen Abend zu begleiten.Er hat eine blassgelbe Farbe mit geringer Intensität und schimmernden Reflexen. Die Bläschen bilden einen zarten Schaumkranz aus feiner Perlage. Die Nase ist subtil und zart und bietet köstliche Aromen von gelbem Pfirsich und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen begegnen wir einem weichen und samtigen Wein mit großer Frische. Wir entdecken Geschmäcker von Rosinen und eingelegten Früchten. Der Nachgeschmack ist lang, geschmeidig und zeichnet sich durch eine schmackhafte Sanftheit aus. Es ist ein reifer, reicher und runder Champagner. Nocturne besticht durch seine Sanftheit und seine Samtigkeit. Er kann sowohl einen Nachtisch als auch Foie Gras mit Lebkuchen begleiten, ist aber auch perfekt, um ihn in guter Gesellschaft an einem schönen Sommerabend zu genießen.
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