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Es ist japanischen Ursprungs und wird aus Sojabohnen in einem langsamen Fermentationsprozess gewonnen.Zutaten: Wasser, SOYA*, Meersalz, Alkohol, Aspergillus oryzae (Koji): Wasser, SOJA*, Meersalz, Alkohol, Aspergillus oryzae (Koji).(*) Aus biologischem Anbau.Anwendung: Hilft, den Geschmack zu verbessern. Ideal zum Kochen mit Gemüse, Suppen und Eintöpfen, zur Herstellung von Soßen und Salatdressings, Algen, Getreide, gebratenem Gemüse, Fleisch und Fisch.Lagerung: Vor Sonnenlicht schützen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.