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Preis 500 Gramm. Diese exotische Frucht wird in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche sehr häufig verwendet. Eine Quelle für Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B3, sowie einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Das Tamarindenfleisch enthält auch ziemlich viel Zucker, wodurch es eine energiereiche Nahrung ist. Das Einzige, was vom Tamarindenbaum essbar ist, ist das Fruchtfleisch, das auf viele Arten verzehrt werden kann: roh, als Saft, Tee, Wasser und sogar als Marmelade.