Tarima Hill wird ausschließlich aus Monastrell-Trauben hergestellt; eine einheimische Rebsorte, die in der Lage ist, extremen klimatischen Bedingungen und dem Mangel an Regenwasser standzuhalten und sich anzupassen, wie sie in der Region Alicante zu finden sind. Die Weinberge sind zwischen 40 und 75 Jahre alt, auf kalkhaltigen Böden gepflanzt und haben sehr niedrige Erträge. Diese Eigenschaften führen, dank der guten Arbeit von Bodegas Volver, zu einem frischen und sehr gut ausgewogenen Wein. Im Glas zeigt er eine sehr attraktive Kirschfarbe mit mittlerer bis hoher Schicht. Diese Lebendigkeit und eine langsam absteigende Träne, die das Glas färbt, sowie ein Etikett, das uns einen Alkoholgehalt von 15% anzeigt, lassen uns glauben, dass der Wein wirklich kraftvoll sein wird. Alkoholgehalt: 13,5% Serviertemperatur: 15 - 17ºC Rebsorte: Monastrell Volumen: 75 cl