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Dobel ist ein Gedenkteequila, der zu Ehren des 50. Geburtstags seines Gründers Juan Beckmann auf den Markt gebracht wurde. Dieser Tequila zeichnet sich dadurch aus, dass nur gealterte Agaven verwendet werden, die sorgfältig angebaut werden und 6 bis 8 Jahre lang reifen, um ihre volle Reife zu erreichen. Jede Agave wird kurz vor der Regenzeit von Hand geerntet, um die höchste Qualität an Zucker und Agavennoten zu erhalten, was es dem Meistertequilero ermöglicht, einen außergewöhnlichen Körper im Endprodukt zu erzielen
Dieser Tequila stellt eine außergewöhnliche Ergänzung der Marke Maestro Dobel dar, da er die besten Extra-Añejos des Hauses vereint, die in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift sind und ein letztes Finish in Sherryfässern erhalten haben. Während des Gärungsprozesses werden die Hefen sorgfältig ausgewählt und die Säfte bis zu 72 Stunden lang fermentiert. Anschließend wird der Tequila langsam in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert. Das Ergebnis ist ein Tequila mit einem hervorragenden Profil und einer außergewöhnlichen Reinheit der sensorischen Noten
Aroma: Bei der Wahrnehmung sind zarte blumige Noten zu erkennen, zusammen mit Aromen von Vanille und Gewürzen aus dem Fass, wie Zimt und Muskatnuss. Auch Noten von Honig und Karamell, die durch das Kochen der reinen Agave in den Öfen entstehen, sind wahrnehmbar. Darüber hinaus ist ein subtiles Raucharoma von Schokolade, Tabak und süßer Vanille zu erkennen
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich dieser Tequila robust und vollmundig und erinnert an Röstaromen vom Fass mit Anklängen von Schokolade und Kaffee. Dann kommen Noten von Honig und Trockenfrüchten wie Feigen und Datteln durch
Finale: Im Abgang verbleiben sanfte Noten von Eiche, Schokolade, Vanille und Nelke am Gaumen.
Finale: Im Abgang verbleiben sanfte Noten von Eiche, Schokolade, Vanille und Nelke am Gaumen
