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Pedro Ximenez Thunfisch

Leckerer Thunfisch in Dosen mit Pedro Ximénez

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Zutaten: Gelbflossenthunfisch, Salz, Pedro Ximénez, Olivenöl

Zutaten: Gelbflossenthunfisch, Salz, Pedro Ximénez, Olivenöl

Das Beste aus Barbate und das Beste aus Jerez. Thunfischstücke von höchster Qualität mit der besonderen süßen Note des Pedro Ximénez. Eine einzigartige und köstliche Kombination

Ein wenig Geschichte über Herpac, ein Unternehmen aus Barbate, Cadiz.

Herpac nährt den Thunfisch mit dem Besten aus Jerez

Herpac wurde 1986 von den Brüdern Pacheco gegründet. Nach vielen Jahren in ihrem kleinen Fischgeschäft in Barbate und dank des guten Rufs, den sie sich erworben hatten, beschlossen Francisco und Diego, in ihrem Geschäft in der Calle Hermanos Romero Abreu mit dem Verkauf von Mojama zu beginnen, den sie von Hand trocknen, ohne andere Elemente als Sonne und Wind. Heute verfügen sie über eine zentrale Einrichtung von 8.500 Quadratmetern, drei eigene Geschäfte und fünfzig Mitarbeiter und sind in 10 Ländern vertreten.

Sie haben nie aufgehört, Mojama zu verkaufen

Es war immer ein Familienunternehmen, und jetzt ist es die dritte Generation, die beginnt, das Unternehmen zu führen. Herpac ist führend in der Konservenindustrie und seine Thunfisch-Mojama ist eine der bekanntesten in der Welt, da sie eine der wenigen ist, die das begehrte Siegel der geschützten geografischen Angabe "Mojama de Barbate" trägt

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