La Vega y El Hortelano

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Das beste Obst, Gemüse und Grünzeug der Saison (Madrid)

Schwein

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Frisch geschnittenes Lendenband in etwa 600 g Portionen.
Geheimnis vom Iberischen Schwein ca. 600 g.
Gekochtes mariniertes Ohr 500g
Gepökelte Schweineschulter Stück ca. 1,5 kg.
Geschnittenes mariniertes Lendenband in etwa 600 g.
Hinteres Schweinehaxe ohne Haut 1 Stück ca. 1,2kg
Iberischer Schweinebraten ca. 600 g.
Iberisches mariniertes Rippenstück 750 g
Kotelett Schweinenadel 4 Stück und Tablett ca. 600 g.
MARINIERTES SCHWEINEGESICHT
Rippenbraten Barbecue 1 Stück ca. 1 kg.
Schweinebäckchen vom Iberico-Schwein 4 Stück Tablett ca. 1 kg.
Schweinebacke frisch 8 Stück ca. 1 kg
Schweinefilet ca. 600 g.
Schweinefilets Nadel 750 g ca.
Schweinekotelett 4 Stück und Tablett ca. 600 g.
Schweinelende 1 kg
Schweinelende in Knoblauchsoße, portioniert ca. 600 g.
Schweinerippchenstreifen ca. 850 g.
Schweinsmaske in Knoblauch
Soria Rohspeck (350 g)

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