Der Alba Blanca Malvasía ist ein Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (IGP) Menorca, hergestellt von Bodega Torralba, einem der Pioniere bei der Wiederbelebung und Wertschätzung des Weinbaus auf der Insel. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus Malvasía-Trauben, einer aromatischen und eleganten Sorte, die sich perfekt an das mediterrane Klima Menorcas anpasst, das vom Seewind und den kalkhaltigen Böden der Insel beeinflusst wird. Die Weinlese erfolgt manuell, um nur die besten Trauben zu selektieren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, was es ermöglicht, alle primären Aromen und die charakteristische Frische der Malvasía zu bewahren. Der Wein wird nicht im Holz ausgebaut, um seine Reinheit und sortentypische Ausdruckskraft zu erhalten. Der Alba Blanca spiegelt die Essenz des Mittelmeers in jedem Glas wider: Frische, Licht und Eleganz, die die Einzigartigkeit des menorquinischen Terroirs in einem lebendigen und zarten Weißwein repräsentieren.