Verkostungstipp: Die Tradition auf Korsika ist es, den Käse mit Feigenkonfitüre oder Feigen mit Nüssen auf einer Scheibe Brot zu essen.

Versand: Isolierbeutel

Herstellung: Gerinnung auf Basis von Naturlab, Erhitzen, Formen von Hand, Pressen, Salzen in Salzlake, Reifung in der Reifungshalle während einer Dauer von 3 bis 12 Monaten.

Herkunft: Schafmilch, die von Herden der korsischen Rasse gesammelt wird, die in den Ebenen der Ostküste mit einer natürlichen Ernährung vom Typ "Parcours" gehalten werden.

Information: Schafskäse aus pasteurisierter Milch mit gepresstem, ungekochtem Teig, sehr aromatisch. Traditionelles Produkt mit glatter, fester und milder Textur

Zusammensetzung: Schafsmilch, 50 % Fett in der Trockenmasse.