Trena casa lo alto Blanco Tardana 2020

Trena ist der neue Wein von Casa Lo Alto und stammt aus Tardana. Sein Name stammt von dem Ort, der in der Region als El Tresnal bekannt ist, wo es üblich war, die Erntebündel nach der Ernte in Form eines dreieckigen Prismas zu stapeln, damit sie vor ihrer Übertragung in die Epoche Feuchtigkeit verloren.

Trena wird aus Tardana hergestellt, einer autochthonen Rebsorte mit dicken Trauben und langem Zyklus, die sehr gut an das Ökosystem des Landesinneren der Provinz Valencia angepasst ist, mehr als 700 Meter über dem Meeresspiegel. Das Grundstück des Grundstücks befindet sich auf einem lehmig-kalkhaltigen Hintergrund. Die Ernte 2019 wurde am 15. Oktober von Hand und in Kisten von 15 Kilo durchgeführt. Die alkoholische Gärung erfolgte spontan mit wilden Hefen in Betontanks und Eichenfudern von großer Kapazität, in denen er mit seiner Feinhefe bis zur Abfüllung ruhte, wobei eine leichte Filtration erfolgte.

Denn das Label hat sich wieder einmal von der Designerin Dani Nebot inspirieren lassen, die bei dieser Gelegenheit eine Kriegerfigur darstellt. Ziel ist es, das Sortiment Casa Lo Alto Weine mit einem Image zu vervollständigen, das bis in die Vergangenheit unseres Landes zurückreicht, aber mit einer modernen Vision der Dinge, die wir noch wissen müssen.