Trio Les Vicoises

Trio Les Vicoises

von Marie Severac

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Dieses bunt gemischte Trio von La Vicoise-Bieren bietet das Blanche, das Blonde und das Rousse aus der Mikrobrauerei Cantal an. Zum Brauer konvertiert, sind die Biere von Nicolas ausgewogen. Bitterkeit und Alkohol sind eher gering, wie es für diesen Bierstil traditionell üblich ist. Unabhängige Handwerksbrauerei Alles wird in der Region Cantal, direkt neben dem berühmten Puy Mary, in der Stadt Vic-sur-cère von Hand hergestellt. Das Haus Marie Severac hat sich dafür entschieden, diese lokalen Biere, La Vicoise, passend zu seinen Rohmilchkäsen anzubieten, mit dem guten Geschmack von Terroir und Authentizität.

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Marie Severac

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La Vicoise blonde 6.2°

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Bier im Stil eines belgischen Blond Ale, mäßig stark golden, mit einer mittleren Bitterkeit. Ein leicht erdiges, grasiges Aroma. Ein leicht malziger Geschmack und ein trockener Abgang.

La Vicoise Blanche 4.5°

Bier im Witbierstil, auf Weizenbasis, schmackhaft und süß, elegant und erfrischend, mit einem leichten Korianderaroma. Mäßiges fruchtiges Aroma von Orangenschalen. Ein schwaches Hopfenaroma.

La vicoise rousse 4°

Ein bernsteinfarbenes Bier im Stil von Irish Red, mit wenig Alkohol und einer mittleren Bitterkeit. Ein leicht erdiges, grasiges Aroma, ein malziger Geschmack.

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