Geboren aus Fleisch

Wir werden aus Fleisch geboren

Wir werden aus Fleisch geboren

Aus Astigarraga, dem Geburtsort der Apfelweinhäuser, im Baskenland, arbeiten wir bei Txogitxu daran, unseren Kunden die besten Stücke roten Fleisches von alten und fetten Kühen anzubieten. Bei Imanol Jaca, dem baskischen Metzger, konzentriert sich unsere Arbeit auf die Auswahl der besten Kühe, von Galizien bis Mitteleuropa, und, sobald sie zu Hause sind, auf eine zweite Auswahl, um die Regelmäßigkeit unseres Produkts zu erreichen