Das galizische Rinderkotelett ist ein traditionelles Gericht der spanischen Gastronomie, besonders beliebt im Baskenland und in Galicien.

Es handelt sich um ein etwa 900 Gramm schweres Stück Fleisch, das von galizischen Rindern aus der Region stammt.

Dieses Fleisch ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine Saftigkeit, dank des Fettgehalts im Muskel.

Zur Zubereitung wird empfohlen, es auf dem Grill oder am offenen Feuer zu braten, um seinen einzigartigen Geschmack hervorzuheben.

Das galizische Rinderkotelett ist ein Genuss für Liebhaber von gutem Fleisch.

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