Mezcal Unión Viejoist ein junger Mezcal aus Oaxaca (Mexiko).Er wird zu 100 % in Handarbeit mit einer Mischung aus zwei verschiedenen Arten von Agave (Espadín und Tobalá)

Er passt hervorragend zu Cincho Añejo und Ate de Guayaba.

Die Verkostung von Mezcal Unión Viejo ist ein Erlebnis. Zuerst entdeckt man seinen handwerklichen Charakter durch Noten von Steineiche und Mesquite-Holz. Dann weichen die karamellisierten Agavenaromen der Tobalá-Agave, mit blumigen und kräuterigen Tönen, die am Ende verklingen und ein süßes Gefühl hinterlassen, das aber auch an die Espadín-Agave erinnert.

Bei der Herstellung wird die Agave mit der Tahona Chilena-Technik gemahlenund mit Copper Alembic destilliert und schließlich in verkorkten Glasflaschen abgefüllt.

Grupo Entre Compas

Ihre Vertreiber, die Grupo Entre Compassind seit 2012 dem Anbau, dem Import und dem Vertrieb mexikanischer Getränke gewidmet, hauptsächlich aus Agave oder Maguey.

Ihr Ziel ist es, durch die Positionierung mexikanischer Destillate in Europa durch ihre Unternehmen mit einer Vision und einem Konzept, das sich von den traditionellen unterscheidet, ein Maßstab zu sein.

Wenn Sie beim Kauf von Mezcal Artesanal Unión Viejo irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.