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Valduero 2 Cotas Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt aus Tempranillo von Bodegas Valduero.
Die Trauben werden von Hand geerntet, wie es die Tradition verlangt. Sie werden 8 Tage lang bei Temperaturen zwischen 23ºC und 28ºC fermentiert und 10 Tage lang mazeriert. Jedes Mal, wenn der Wein die maximale Gärtemperatur erreicht, wird der Überstoßprozess täglich durchgeführt.
Nach 30 Monaten in Fässern aus verschiedenen Eichenholzarten, beginnt die Reifung von 18 Monaten in der Flasche, die dem Reserva eine eigene Persönlichkeit verleiht.
Intensive granatrote Farbe, lebendig und mit hoher Schichtung. Mit Aromen, die anKaffee, Tabak und Holz erinnern.
Im Mund ist erkraftvoll und fleischigund bietet ernste und kraftvolle Tannine.Ein treues Spiegelbild des Bodens und unserer Weinberge.
