Der Einfluss des Flusses Duero und die Zeit haben eine entscheidende Rolle beim unglaublichen Management der fast 1000 Hektar gespielt, die das Anwesen Vega Sicilia bilden. 40 Hektar dieses Anwesens werden für die Produktion von Unico genutzt, wobei eine Reifung von mindestens 10 Jahren in Holz und Flasche erfolgt. Damit zählt es zu den längsten Reifungen der Welt. Es werden Fässer mit 225 Litern französischer und amerikanischer Eiche verwendet. Im Laufe der Zeit gewinnt dieser Wein unzählige Nuancen, Präzision, Textur und Tiefe. Sobald die Weine von Vega Sicilia diese exklusive Reifung durchlaufen haben, werden sie unsterblich. Der Jahrgang 2012 ist konzentriert, saftig, präzise und seidig. Man kann ihn sofort genießen, aber mit der Zeit wird er unbeschreiblich sein.