L'Esperit d'Agustí Torelló Mata ist ein einzigartiger Brand aus dem Penedès, der das Wissen von Agustí Torelló Mata über Wein und Schaumweine widerspiegelt. Dieser Schnaps wird ausschließlich aus Macabeo-Trester und edlen Hefen des Cava hergestellt, was eine elegante Interpretation des traditionellen Marc de Cava bietet. Durch doppelte Destillation nach der Charentais-Methode und sorgfältige Reifung wird ein Produkt von außergewöhnlicher Reinheit gewonnen, das ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen alkoholischer Intensität und aromatischer Feinheit aufweist. Die Noten von kandierten Früchten, weißen Blumen und süßen Gewürzen vereinen sich mit Erinnerungen an kandierte Zitrusfrüchte, Honig und Trockenfrüchte. Am Gaumen besticht es durch Kraft, Weite und Öligkeit, mit einem langen und präzisen Abgang.