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2021
Reifung
'24 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
15º
Siehe: 'Presenta un color ambarino oscuro y muy brillante. '
Mund: 'En boca, es suave y equilibrado, con un paladar fino que destaca por sus toques de vainilla y la dulzura natural del Pedro Ximénez. El retrogusto es largo y persistente, con un equilibrio perfecto entre los amargos del vermut y la suavidad de las flores.'
Nase: 'En nariz, se perciben intensas notas de miel, flores silvestres y hierbas aromáticas, con un toque especiado y de madera proveniente de su envejecimiento en roble. '
Siderit Reserva Vermouth ist ein außergewöhnlicher Wermut, der aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt und zweifach mit Kräutern mazeriert wurde. Die erste Mazeration umfasst die typischen Bitterstoffe des Wermuts, während die zweite Mazeration mit Honigblumen aus den Bergen der Kantabrischen Küste erfolgt, wo Heidekraut vorherrscht.
Diese zweite Mazeration verleiht dem Wermut ein Honigaroma und -geschmack ohne die Zugabe von Karamell, was zu einem Wermut ohne zugesetzten Zucker führt, der nur den natürlichen Zucker des Pedro Ximénez verwendet.
Der Siderit Reserva Vermouth wurde 24 Monate in einem spanischen Weißeichefass gereift, was ihm einen dunklen, sehr glänzenden Bernsteinfarbton und einen sehr feinen Gaumen mit Vanillenoten verleiht.
Der Siderit Reserva Vermouth hat eine dunkle, sehr glänzende Bernsteinfarbe. In der Nase sind intensive Noten von Honig , Wildblumen und aromatischen Kräutern wahrnehmbar, mit einem würzigen und holzigen Hauch aus der Reifung in Eichenholz. Im Mund ist er weich und ausgewogen, mit einem feinen Gaumen, der durch Vanillenoten und die natürliche Süße des Pedro Ximénez besticht. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen den Bitterstoffen des Wermuts und der Sanftheit der Honigblumen.
Wenn Sie beim Kauf von Siderit Reserva Vermouth Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.
