Viña Mayor Fass vergoren 2013

Viña Mayor Fass vergoren 2013

von Campoluz Enoteca

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Viña Mayor Fass vergoren ist ein Weißwein aus D.O. Rueda, entwickelt von Bodegas Y Viñedos Viña Mayor.

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2013
Bezeichnung der Herkunft
Rueda
Art der Traube
verdejo
Land
España
Format
75.00
Alkoholische Stärke
13.5
Weingut
Bodegas y Viñedos Viña Mayor
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Viña Mayor Fass vergoren ist ein Weißwein aus D.O. Rueda, entwickelt von Bodegas Y Viñedos Viña Mayor.

Auswahl reifer Trauben mit einem angemessenen Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure. Der Most wird durch sanftes Pressen extrahiert und es wird ein kaltes Abstich durchgeführt, das zur Stabilisierung und Reinigung des Mostes beiträgt, bevor die alkoholische Gärung im Fass durchgeführt wird, wo er 6 Monate lang in Kontakt mit seiner Hefe bleibt, was seinen Kontakt durch vierzehntägige Battônage begünstigt.

Verkostungsnotizen von Viña Mayor Barrel fermentiert 2013

Das vergorene Viña Mayor Barrel ist blassgelb mit goldenen Reflexen.

In der Nase ist es ein kraftvoller, komplexer Wein, mit Noten von exotischen Früchten wie Ananas, die mit feinem Rauch und einem leichten mineralischen Hintergrund vermischt sind.

Im Mund ist er fettig, geschmeidig und hinterlässt Zitrusnoten wie Grapefruit und Zitronenjoghurt. Es ist ein langer und anhaltender Wein.

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