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Der Viña Pomal Crianza Ecológico ist ein Rotwein aus der Ursprungsbezeichnung Rioja, der nach ökologischen landwirtschaftlichen und önologischen Praktiken hergestellt wird. Dieser Wein ist ein Ausdruck des Engagements für Nachhaltigkeit und Umweltschutz bei seiner Produktion. Hergestellt hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben, zeichnet sich der Viña Pomal Crianza Ecológico durch seinen sanften und eleganten Charakter aus, der reife Früchte perfekt mit den Noten der Fassreifung ausbalanciert. Während der Reifung in Eichenfässern erhält der Wein Komplexität, mit Noten von Vanille, Gewürzen und Toast, die die fruchtigen Eigenschaften ergänzen. In Bezug auf seine Farbe zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase sind Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume zu erkennen, zusammen mit leichten Gewürznoten und einem leichten, subtilen balsamischen Hauch. Am Gaumen ist er strukturiert und geschmackvoll mit einem anhaltenden und runden Finish. Dank seines Gleichgewichts und seiner Sanftheit passt er gut zu einer Vielzahl von Gerichten wie rotem Fleisch, Reis, Eintöpfen und gereiften Käsesorten. Dieser Wein ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die eine ökologische Alternative suchen, ohne die Qualität und Tradition der Rioja-Weine zu opfern.