Pago de Santa Cruz ist ein Rotwein aus der D.O. Tinta del País aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Viña Sastre.80 Jahre alte Weinberge, die sich an Hängen über dem Fluss Douro und dem Gromejón, 840 m über dem Meeresspiegel, auf kalkhaltigen Lehmböden und mit mediterranem Klima befinden, dessen ursprünglicher Charakter die Kontinentalität ist. Seine Reifung für 18 Monate erfolgt in neuen Eichenfässern, die zu 100% amerikanisch sind.
Pago de Santa Cruz de Viña Sastre ist ein Festivalwein für die Sinne: unglaublich komplexe Nase und schmackhafter und strukturierter Mund. Seine Länge verheißt ein langes Leben, ein sehr lebendiges Leben. Es wird unvergessliche Momente, einzigartige Gerichte und erlesene Gastronomie mit seiner eigenen Eleganz begleiten.
Feststellung aus der Weinprobe Pago de Santa Cruz
Dieser Wein hat eine intensive und schöne kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
Die Nase ist sehr komplex und anhaltend und unterstreicht die Reife der Traube mit Aromen von roten Früchten in Likör, Abstand (Muskatnuss), Fenchel, Veilchen und guter Verbindung mit Holz (Vanille, Kokosnuss, Zimt).
Im Mund schmackhaft, gut bewaffnet im Körper mit lebhaften Tanninen, breit und sehr lang, was ein langes Leben verheißt.
